Ayam balado

Ayam merupakan salah satu bahan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan yang lezat. Jika Anda bosan dengan masakan ayam yang sama seperti karaage, Anda bisa membuat ayam yang rasanya lebih enak. Dengan kata lain, bumbu balada ayam. Merupakan menu makanan yang cocok untuk menu harian dengan rasa yang lebih berwarna.

Simak resep ayam balado enak kami di bawah ini.

A.KOMPONEN/BAHAN

• 5 potong ayam, bagian apa saja
• 2 genggam cabai merah + cabai hijau + cabai rawit
• 5 bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh gula merah
• sesendok merica
• salam, lengkuas, serai, jahe
• 2 biji kemiri
• Udang rumput laut abc 1 butir
• 1/2 tomat

B. LANGKAH MEMBUAT

1. Cuci ayam, taburi dengan jeruk nipis dan bilas kembali
2. Jika sudah mendidih masukkan ayam dan tiriskan jika sudah berubah warna
3. Cabe rawit, kemiri dan terasi direbus dan ditumbuk kasar
4. Iris bawang merah dan bawang putih (tipis-tipis saja) lalu tumis hingga harum
5. Goreng ayam setengah matang
6. Tambahkan pasta cabai dan rempah- rempah dan goreng sampai lunak, tambahkan gula pasir dan gula merah
7. Saat nasi sudah matang, tambahkan air asam jawa, tambahkan ayam dan kecap
8. Kecilkan api dan tunggu bumbu meresap

_* Selamat Mencoba *_