ES OYEN KHAS BANDUNG

Bandung punya minuman khas bernama es oyen yang merupakan minuman unik seperti es batu.

Es oyen adalah minuman yang memadukan alpukat dan kelapa muda dengan kuah putih yang terbuat dari susu kental manis dipadukan dengan cincau dan mutiara.

Minuman khas Bandung ini terkenal halal dan memiliki bentuk yang unik. Es Oyen bisa dinikmati di tempat keramaian seperti alun-alun, pasar, atau warung Es Oyen lainnya. Atau Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Jika Anda ingin membuatnya sendiri, Anda bisa memilih rasa sesuai dengan kesukaan minuman Anda.

Es oyen juga bisa digunakan untuk acara pernikahan, menjamu tamu, dan dijadikan menu buka puasa di bulan Ramadhan.

Namun, jika ingin membuat es ini, terlebih dahulu Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini :

A.KOMPONEN/BAHAN

• Agar-agar/Jelly - secukupnya
• Mutiara - 1 bungkus
• Alpukat - 2 buah (serut dagingnya sesuai selera)
• Kelapa muda - 1 buah (serut dagingnya)
• Nangka matang - 500 gr (potong dadu)
• Susu kental mais putih - secukupnya
• Gula pasir - 250 gr
• Es batu/se serut - secukupnya

B. LANGKAH MEMBUAT

1. Rebus mutiara hingga matang
2. Masak sedikit air hingga mendidih, lalau masukkan gula pasir. aduk hingga gula larut. matikan kompor, biarkan hinigga cairan gula dingin.
3. Siapkan mangkuk saji/gelas saji, tata semua bahan seperti, buah-buahan (alpukat, nangga, dan kelapa muda) juga mutiara dan agar-agar/jelly kedalam mangkuk saji.
4. Siramkan air gula secukupnya, lalu tambahkan se batu/ es serut sesuai selera.
5. Tambahkan susu kental manis putih ke atas es batu/es serut secukupnya.
6. Es oyen siap disajikan.

_* Selamat Mencoba *_