ES BOBA MILK TEA

Salah satu minuman kekinian yang pas untuk dijadikan ide jualan adalah "ES BOBA". Boba sendiri adalah terbuat dari tepung tapioka dan sirup gula. Bentuknya bulat dan teksturnya kenyal. Es boba juga sering disebut dengan istilah es bubble.

Es boba sangat diminati anak-anak maupun dewasa. Cara penyajiannya bisa bersama teh, cokelat atau kopi. Dan cara membuat minuman boba inipun terbilang sangat mudah dan bahannya sederhana. Rasa Es boba ini sangat manis selain itu tentunya dapat menghilangkan rasa haus.

Kali ini mimin akan membagikan cara pembuatan Boba milk tea.

Boba milk tea awalnya berasal dari Taiwan. Kombinasi kenyalnya boba dengan manisnya milk tea membuat minuman ini cepat populer. 

Biar gak penasaran lagi, mimin langsung kasih ni resepnya.

A. KOMPONEN/BAHAN

• Agar-agar cokelat - 20 gram
• Air Panas - 90 ml
• Gula merah - 50 gram
• Tepung topioka - 50 gram
• Teh celup - 10 kantong (merk sesuai selera)
• Susu kental manis - 4 sendok makan
• Gula pasir - 1 sendok makan
• Susu Evaporasi - 6 sendok makan
• Air - 300 ml
• Susu cair - sesuai selera

B. CARA PEMBUATAN

1. Campur tepung tapiokadan agar-agar dengan air panas, aduk hingga tercampur rata, kemudian bentuk bulat-bulat kecil. Masak dalam air mendidih biarkan hingga mengapung, lalu tiriskan.(Proses pembuatan boba)
2. Rebus boba dengan gula merah dan air, biarkan hingga air mengental.
3. Rebus teh dengan air, dan saring. Tambahkan susu kental manis, susu evaporasi, dan gula pasir. Aduk hingga merata.
4. Sajikan boba dengan teh dan susu cair.

_* Selamat Mencoba *_